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東莞農産品配送公司告訴你:吃菜一定​要講科學


吃菜一定要講科學、講究環保,提高自我保護意識,學會回避污染,以免病從口中入。購買食用少蟲和基本不打殺蟲劑的蔬菜。如南瓜、紅薯、胡蘿蔔、洋蔥、茼蒿、大蔥、香菜、生菜、野生蔬菜、森林蔬菜等。

          不吃“多蟲”、“多藥”蔬菜。有的蔬菜特别被害蟲所青菜,可以稱之為“多蟲蔬菜”,如豇豆、大白菜、包菜、花菜、小白菜、竹葉菜、苋菜、辣椒、茄子等,特别是豇豆、茄子打藥最多,這些蔬菜又是多次采收的蔬菜,每天都要采摘上市,安全系數更小。

   蔬菜配送公司專家提示:  不吃形狀、顔色異常的蔬菜。特别是一些普通蔬菜,個體特别小,顔色不是原本色,您在購買時一定要注意。有些形狀奇特、顔色異常的蔬菜,确實新品種,則另當别論。

       不吃施肥量大的蔬菜。現在種蔬菜大部分施用化肥,特别是氮肥(尿素、硫酸铵等)的施用量過大,會造成蔬菜硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身毒性并不大,但随蔬菜進入人體胃腸道後會被還原為亞硝酸辣,亞硝酸再與胃腸道内的次級胺結合形成亞硝胺,這是一種緻癌的物質,據檢測發現,硝酸鹽由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。硝酸鹽含量高低相關可達數10倍。其規律是根、莖、葉(即營養體)的污染程度遠遠高于花、果、種子(即生殖體),這可能是生物界普遍存在的保護性反應。這個規律很有用,它可以指導我們正确消費蔬菜,盡可能多吃瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。如果您很喜歡吃葉菜,也不要太為難自己,注意補充一些維生素C即可,因為維生素C能阻斷亞硝酸形成,可減輕葉菜潛在的危險。我們的服務:東莞農産品配送,東莞食材配送,工廠蔬菜配送。

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